根据国标烘箱法原理，面粉水分检测可以用烘箱来检测，但是烘箱法检测时间太长，一般需要烘干24小时，再冷却半小时。这一方法的检测时间成本太高，检测的效率较低。在此基础上，艾科瑞德研发的卤素水分测定仪可以很好的解决这一问题，达到快速检测的效果。

  艾科瑞德卤素水分测定仪利用卤素烘干灯加热烘干样品的水分，样品直接放于高精密天平上面，可以即时反应样品的重量和水分丢失的重量，测试结果水分含量值锁定显示。取样量少，烘干快速，测试结果与传统烘箱法具有一致性。

  下面介绍一下艾科瑞德卤素水分测定仪测试面粉的步骤，面粉测试之前需要用密封容器取样，将仪器开机清零后，用实验勺取3-5g面粉均匀地平铺于样品盘中间，盖上加热仓盖，待仪器稳定后，按下开始键仪器自动进入检测状态，此时屏幕上会显示样品重量，含水量，含固量，时间，温度，测试曲线等信息。等待几分钟后仪器会发出蜂鸣提示，此时测量结束，按下STOP键查看结果。

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