我们都知道大豆、稻谷、玉米、花生等粮食在收获和存储过程中，如果不能即使晒干或者存储过程中水分过高，就会容易发霉，被黄曲霉或寄生曲霉污染而形成黄曲霉毒素。黄曲霉毒素对人体的危害性是比较大的，会形成人体的急性中毒、慢性中毒和致癌的可能。

  我们需要从源头控制这一毒素的产品，因此测定粮食的水分就显得尤为重要。艾科瑞德牌粮食水分测定仪，采用卤素烘干的原理，环形卤素灯加热，可以达到快速烘干粮食水分的效果，大大加快了测量时效，测试结果与国标烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性。

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